Tủ nấu cơm Alexa 12 khay điện Luxury AL12240L

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT

Tủ nấu cơm Alexa 12 khay điện Luxury AL12240L đang trở thành “trợ thủ đắc lực” cho các bếp ăn kinh doanh cần xử lý khối lượng gạo lớn mỗi ngày. Thay vì nấu thủ công tốn thời gian, thiết bị này mang lại quy trình nấu nhanh – gọn – đồng đều. Cơm chín tơi xốp, không khê nhão, đáp ứng yêu cầu chất lượng khắt khe của khách hàng.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT 

Lý do mà hàng nghìn các mô hình quán lựa chọn tủ cơm công nghiệp Alexa?

Từ bệnh viện, trường học quán ăn, quán bia,… nhiều khách hàng trên toàn quốc đã và đang sử dụng tủ cơm công nghiệp Alexa mỗi ngày. Đây là sự khẳng định sự uy tín của sản phẩm, được sự tin dùng trên khắp cả nước.

Đem lại tiện ích thiết thực cho người sử dụng

• Nấu hấp bằng hơi nước nóng và áp suất nên thực phẩm chín nhanh mà giữ được nhiều dưỡng chất nhất.
• Năng suất cao, nấu từ 3-3,5Kg gạo/khay (nấu 36-42Kg gạo/lần chỉ 45-50 phút).
• Hao hụt khi nấu hấp bằng 0%.
• Sử dụng đơn giản, giảm thao tác và giảm nhân công.
• Đảm bảo an toàn điện cho người dùng.

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm

Nếu nấu cơm truyền thống với số lượng lớn thì các tạp chất bên ngoài sẽ rất dễ xâm nhập, dẫn đến việc không đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, đối với tủ cơm điện công nghiệp Alexa thì bạn có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh thực phẩm. Vì phương pháp nấu cơm này hoàn toàn kín, không cần phải đảo xới nhiều lần.

Sản phẩm được chế tạo từ các loại inox cao cấp, đảm bảo không tiềm ẩn các phản ứng hóa học ở nhiệt độ cao không tốt cho sức khỏe. Tủ cơm 12 khay được thiết kế thành các khay riêng biệt nên rất dễ vệ sinh.

Nấu hấp thực phẩm đa năng 

Bên cạnh công dụng nấu cơm thì tủ hấp cơm công nghiệp 12 khay Alexa còn có thể chế biến được rất nhiều món hấp như: Hấp xôi,, hấp hải sản, rau củ, bánh bao, giò…

Rút ngắn thời gian nấu hấp

Vì sản phẩm được thiết kế 12 khay độc lập nên một lần bạn có thể cho ra rất nhiều thành phẩm (tùy theo số lượng khay sử dụng). Thời gian tiết kiệm được có thể sử dụng để làm thêm nhiều việc khác.

Mang đến lợi nhuận cao 

Không chỉ tiết kiệm thời gian, tủ hấp cơm 12 khay còn giúp bạn giảm thiểu được rất nhiều chi phí. Nếu phương pháp thông thường bạn cần phải tốn rất nhiều gas, điện mới có thể nấu được số lượng lớn suất ăn thì với tủ nấu cơm Alexa 12 khay bạn chỉ cần 1 lần.

Với sự tiện dụng cao, rất nhiều quán ăn lớn đã và đang dần chuyển sang sử dụng sản phẩm. Với số lượng sản xuất lớn và đều thì hàng ngày bạn có thể thu về số lợi nhuận bất ngờ.

Bảng năng suất của tủ cơm điện Alexa 12 khay

Tham khảo thêm các loại tủ cơm Alexa khác: Tủ cơm 6 khay, tủ cơm 8 khay, tủ cơm 10 khay.

Cấu tạo tủ nấu cơm Alexa 12 khay điện Luxury AL12240L

Vì tủ cơm điện công nghiệp 12 khay chịu được nhiệt độ cực lớn, các chất liệu cấu thành cũng phải đảm bảo các yêu cầu nhất định, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng.

Cấu tạo tay cầm cách nhiệt

Bộ phận tay cầm cách nhiệt, điều này giúp quá trình sử dụng được thuận lợi hơn, giảm thiểu đáng kể rủi ro.

Thành tủ 3 lớp và lòng trong toàn bộ inox 304

• Lòng trong được cấu thành bởi toàn bộ inox 304: Đây là vật liệu chuyên dụng cho nhà bếp nhờ đặc tính chống rỉ sét vượt trội và chịu nhiệt cực tốt trong môi trường hơi nước liên tục.
• Thành tủ Gồm 2 lớp inox + 1 lớp foam cách nhiệt: Kết cấu kiểu bánh kẹp (sandwich) gồm 2 lớp inox dày bọc lớp foam giữ nhiệt chất lượng cao ở giữa. Lớp foam này đóng vai trò giữ nhiệt bên trong khoang nấu, ngăn chặn việc nhiệt lượng thất thoát ra ngoài, đồng thời giữ cho vỏ tủ bên ngoài an toàn khi chạm vào.

Bộ đôi tay khóa cửa chống bỏng & Gioăng cao su

Tay khóa cửa được bọc thêm lớp nhựa, cho thao tác đóng mở nhẹ nhàng. Tay cầm này CNV thiết kế rất chắc chắn, chống trượt tốt ngay cả khi dính dầu mỡ, bảo vệ người dùng khỏi nguy cơ bỏng nhiệt.

Gioăng cao su ôm khít quanh mép tủ để duy trì áp suất ổn định. Khi buồng nấu tăng nhiệt và áp suất, gioăng tự động giãn nở nhẹ để bịt kín mọi khe hở. Nhờ cơ chế hấp áp suất cao này, hạt gạo chín dẻo hoàn hảo và giữ nguyên vẹn dưỡng chất.

Hệ thống phao chống tràn, cấp nước tự động và công nghệ van xả áp suất Airpre cao cấp

Hệ thống phao chống tràn nằm tại khoang chứa nước bên dưới. Trong quá trình đang nấu/hấp, khi mực nước sụt giảm, phao tự động mở để bù nước và ngắt khi chạm ngưỡng an toàn. Cơ chế này đảm bảo thanh nhiệt luôn ngập nước, giúp loại bỏ nỗi lo cháy thanh nhiệt vì cạn nước của người sử dụng.

Công nghệ van xả áp Airpre cao cấp ở mặt sau tủ đóng vai trò cân bằng áp suất khoang chứa, ngăn chặn hoàn toàn rủi ro cháy nổ do quá tải về mặt áp suất khi nấu/hấp thực phẩm. Khi áp suất buồng nấu vượt ngưỡng, van Airpre tự động mở để xả bớt hơi, giúp luồng nhiệt luân chuyển đều từ dưới lên trên, đảm bảo cơm không bị sống, nát hay cháy, khê.

Hệ thống thanh nhiệt chân đồng chống cháy

Thanh nhiệt mà tủ cơm Alexa sử dụng là dòng thanh nhiệt khác với các dòng thanh nhiệt nhỏ phổ thông trên thị trường, Alexa trang bị thanh nhiệt chữ U loại to, giúp tăng tuổi thọ thanh nhiệt lên đến 30%. Kèm theo đó là chân đồng dày dặn, giúp tăng tốc độ truyền nhiệt, đảm bảo thiết bị vận hành bền bỉ và sở hữu khả năng chống cháy nổ cực kỳ hiệu quả.

Van xả đáy tối ưu vệ sinh

Bộ điều khiển điện tử Meikong cao cấp

Trong hệ tủ cơm Alexa, khác với dòng Basic và Premium, bản Luxury được nâng cấp vượt trội với Hệ thống điều khiển Meikong 3 chế độ, tích hợp tính năng hẹn giờ tự động. Người dùng có thể chủ động thiết lập thời gian nấu/hấp theo nhu cầu từng loại thực phẩm, giải phóng thời gian canh chừng thời gian chín một cách thủ công. Tiện ích này giúp giảm tải áp lực công việc cho nhân viên bếp trong các khung giờ cao điểm khi phải xử lý nhiều công đoạn cùng lúc.