Nồi nấu phở 70 lít Atlantis Square đế vuông mâm nhiệt AL18670S

Nồi nấu phở 70 lít Atlantis Square đế vuông AL18670S là dòng nồi phở điện dung tích vừa, phù hợp cho quán phở, quán bún, quán hủ tiếu, nhà hàng và bếp ăn cần một thiết bị chuyên dùng để hầm xương, nấu nước lèo, giữ nước dùng nóng hoặc chế biến thực phẩm với lượng lớn hơn các dòng nồi nhỏ. Với dung tích tràn miệng khoảng 70 lít, sản phẩm sẽ giúp các chủ quán bún/phở phục vụ quy mô từ 120-140 tô mỗi ngày. Nồi Square thiết kế đế vuông chắc chắn, sản phẩm phù hợp đặt cố định tại khu bếp chính, quầy chế biến hoặc khu vực nấu nước dùng của quán. Kiểu dáng Square giúp tổng thể nồi nhìn gọn khối, chuyên nghiệp và đồng bộ hơn khi đặt cùng các thiết bị inox khác trong bếp.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Khi đặt hàng, khách hàng nên xác nhận đúng phiên bản điện áp để phù hợp với hệ thống điện tại quán. Với thiết bị công suất lớn, nguồn cấp điện, dây dẫn, aptomat và các thiết bị bảo vệ cần được bố trí đúng kỹ thuật, tránh đấu nối tạm bợ hoặc sử dụng đường điện không phù hợp.

Dung tích 70 lít sử dụng thực tế bao nhiêu là hợp lý?

Dung tích tràn miệng của nồi là khoảng 70 lít. Tuy nhiên, khi sử dụng thực tế, khách hàng không nên đổ nước đầy sát miệng nồi, đặc biệt khi cần đun sôi hoặc hầm xương trong thời gian dài.

Mức nước khuyến nghị nên ở khoảng 60-65 lít hoặc tối đa 4/5 lòng nồi. Khoảng trống phía trên giúp hạn chế nước trào khi sôi, đồng thời tạo không gian cho sọt xương, xương, gà, rau củ hoặc các loại nguyên liệu khác.

Khi cho nguyên liệu vào, mực nước trong nồi sẽ dâng lên. Nếu đổ nước quá đầy ngay từ đầu, nước có thể trào ra ngoài khi sôi mạnh hoặc khi người dùng thao tác hớt bọt, khuấy, thêm nguyên liệu.

Với quán thường xuyên cần lượng nước dùng lớn hơn mức này, khách hàng nên cân nhắc nồi 100L, 120L hoặc 160L để tránh phải châm nước liên tục và giúp thiết bị vận hành đúng tải hơn.

CẤU TẠO NỒI ĐIỆN ATLANTIS

Thiết kế đế vuông chắc chắn, phù hợp đặt cố định

Điểm dễ nhận thấy nhất của Atlantis Square là phần đế vuông chắc chắn. Thiết kế này giúp tổng thể nồi nhìn vững, gọn khối và chuyên nghiệp hơn khi đặt trong khu bếp.

Nồi nấu phở 70 lít có kích thước tổng thể 57 x 57 x 75cm, nồi phù hợp đặt tại khu bếp chính, quầy chế biến hoặc khu vực nấu nước dùng. Phần đế vuông cũng giúp cụm điều khiển được bố trí rõ ràng ở mặt trước, thuận tiện cho người dùng quan sát và thao tác trong quá trình vận hành.

Đối với những quán chú trọng hình ảnh thiết bị, khu bếp sạch sẽ và bố cục gọn gàng, dòng Square tạo cảm giác bài bản hơn khi đặt cùng các thiết bị inox khác.

Nắp lật 3/7 tiện hầm xương, hớt bọt và thêm nguyên liệu

Nồi 70L Atlantis Square sử dụng nắp lật 3/7, phù hợp với các công việc cần mở nắp nhiều lần như hầm xương, hớt bọt, kiểm tra nước dùng hoặc thêm nguyên liệu.

Thiết kế nắp lật giúp người dùng có thể mở một phần nắp mà không cần nhấc toàn bộ nắp ra ngoài. Điều này thuận tiện hơn khi thao tác với nồi dung tích lớn.

Trong quá trình hầm xương hoặc nấu nước lèo, người dùng có thể mở nắp để hớt bọt, kiểm tra màu nước, thêm gia vị hoặc bổ sung nguyên liệu mà vẫn giữ được sự gọn gàng trong thao tác.

03 mâm nhiệt inox 304 hỗ trợ hầm xương và nấu nước lèo

Nồi nấu phở 70 lít được trang bị 03 mâm nhiệt inox 304 đặt dưới đáy nồi. Cơ chế gia nhiệt từ đáy phù hợp với nhu cầu hầm xương, nấu nước lèo và duy trì nước dùng trong nhiều giờ.

Mâm nhiệt giúp lòng nồi gọn hơn so với các thiết kế có thanh nhiệt nhô lên trong khoang nước. Nhờ đó, người dùng dễ quan sát khu vực đáy nồi, kiểm tra cặn bám và vệ sinh sau mỗi ca sử dụng.

Khi bắt đầu nấu, người dùng có thể bật các mâm nhiệt để đưa nước lên nhiệt độ cao. Sau khi nước đã sôi, có thể giảm nhiệt để chuyển sang giai đoạn hầm, ninh hoặc giữ nóng tùy theo nhu cầu thực tế.

Dung tích được khắc laze rõ ràng – không lo bị phai mờ

Trong quá trình sử dụng nồi phở điện, việc quan sát mức nước trong nồi là rất quan trọng, đặc biệt với các quán cần nấu nước lèo, hầm xương hoặc duy trì lượng nước dùng ổn định mỗi ngày. Hiểu được điều đó, nồi phở điện Atlantis được thiết kế với vạch dung tích khắc laser trực tiếp trên thành nồi, giúp người dùng dễ dàng theo dõi lượng nước khi vận hành.

Khác với các kiểu in thông thường có thể bị mờ sau thời gian dài tiếp xúc với nhiệt độ cao, nước nóng và quá trình vệ sinh, vạch dung tích khắc laser có độ bền cao hơn, khó phai mờ trong quá trình sử dụng. Nhờ đó, chủ quán có thể đong nước chính xác hơn, hạn chế tình trạng đổ quá đầy gây trào khi sôi hoặc cho quá ít nước làm ảnh hưởng đến quá trình nấu.

Chi tiết này tuy nhỏ nhưng rất hữu ích trong vận hành thực tế. Với những quán phở, bún, hủ tiếu phải nấu nước dùng thường xuyên, vạch dung tích rõ ràng giúp nhân sự trong bếp dễ thao tác, kiểm soát lượng nước tốt hơn và duy trì quy trình nấu ổn định qua từng ca bán.

Sọt xương đi kèm, hạn chế xương chạm mâm nhiệt

Sọt xương là phụ kiện rất quan trọng với nồi dung tích 70L, đặc biệt khi dùng để hầm xương nấu nước lèo. Phụ kiện này giúp gom xương và nguyên liệu trong một khu vực riêng, hạn chế xương hoặc vụn nguyên liệu rơi trực tiếp xuống đáy nồi.

Khi xương được đặt trong sọt, người dùng cũng dễ nhấc toàn bộ phần xương ra ngoài sau khi hầm. Điều này giúp quá trình lọc nước dùng, vệ sinh lòng nồi và xử lý nguyên liệu sau nấu trở nên thuận tiện hơn.

Sọt xương cũng giúp hạn chế tình trạng nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với khu vực mâm nhiệt, từ đó giảm nguy cơ cặn bẩn bám dày ở đáy nồi.

Rơ-le điều chỉnh nhiệt 30-110°C

Hệ thống rơ-le giúp người dùng chủ động điều chỉnh mức nhiệt trong khoảng 30–110°C. Với nồi dung tích 70L, việc kiểm soát nhiệt theo từng giai đoạn rất quan trọng.

Ở giai đoạn đầu, có thể tăng nhiệt để đun sôi nước và nguyên liệu. Sau đó, người dùng hạ nhiệt để nước dùng sôi nhẹ, hầm xương hoặc giữ nóng trong ca bán. Cơ chế tự ngắt và hoạt động trở lại theo mức nhiệt cài đặt giúp hạn chế việc bật tắt thủ công liên tục.

Nếu thiết kế thực tế có từng núm điều chỉnh riêng cho từng mâm, người dùng có thể linh hoạt bật nhiều mâm khi cần gia nhiệt nhanh và giảm số mâm hoạt động khi chỉ cần duy trì nhiệt.

Chế độ sôi liu riu hỗ trợ giữ nước dùng

Với cấu hình nhiều mâm nhiệt, người dùng có thể điều chỉnh mức gia nhiệt theo từng giai đoạn sử dụng. Khi cần đun sôi ban đầu, có thể bật công suất cao hơn. Khi nước dùng đã đạt nhiệt, người dùng giảm nhiệt hoặc duy trì mâm công suất thấp để hỗ trợ trạng thái sôi nhẹ.

Cách vận hành này phù hợp với những món nước cần giữ nóng lâu trong ca bán. Thay vì để nồi hoạt động ở mức cao liên tục, người dùng có thể điều chỉnh rơ-le để duy trì mức nhiệt phù hợp với nhu cầu thực tế.

Thành nồi 3 lớp hỗ trợ giữ nhiệt

Thành nồi được cấu tạo 3 lớp, gồm 2 lớp inox không gỉ và 1 lớp bảo ôn ở giữa. Cấu tạo này hỗ trợ hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình sử dụng, giúp nước dùng trong nồi duy trì nhiệt tốt hơn.

Với thiết bị phải vận hành nhiều giờ trong khu bếp kinh doanh, khả năng giữ nhiệt là yếu tố quan trọng. Thành nồi chắc chắn, có lớp bảo ôn ở giữa giúp sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Van xả đáy giúp vệ sinh thuận tiện

Với nồi dung tích 70L, việc bê nghiêng nồi để đổ nước là rất bất tiện và không an toàn. Van xả đáy giúp người dùng xả nước dùng, nước vệ sinh và cặn nhỏ ra ngoài dễ dàng hơn.

Sau khi kết thúc ca bán, khách hàng có thể mở van để xả nước, sau đó tráng lại lòng nồi và tiếp tục xả qua van đáy. Khi lắp van, cần quấn băng tan tại vị trí ren để hạn chế rò nước. Trước lần sử dụng đầu tiên, nên đổ thử một lượng nước để kiểm tra độ kín của van.

Bảng tham khảo khả năng sử dụng nồi nấu phở 70 lít Atlantis Ames – AL18670M:

Khả năng sử dụng thực tế phụ thuộc vào lượng nước, lượng xương hoặc nguyên liệu, nhiệt độ nước ban đầu, thời gian hầm và cách vận hành của từng quán.

NỒI ĐIỆN MÂM NHIỆT 70L CÓ TỐN ĐIỆN KHÔNG?

Nồi 70L mâm nhiệt với chức năng chính thường là ninh xương, nấu nước dùng, luộc gà, nấu bánh chưng,… . Hoạt động trên 03 mâm nhiệt, trong đó 02 mâm nhiệt công suất 3kW, 01 mâm nhiệt công suất 1kW. Relay(rơ le) cảm biến nhiệt độ ngắt và bật lại trong khoảng nhiệt độ đã chỉnh. Với cơ chế đó mâm nhiệt sẽ bền bỉ và tiết kiệm điện hơn.

Hướng dẫn lắp đặt và sử dụng nồi nấu phở 70 lít Square

Hướng dẫn lắp đặt

Nồi lắp sẵn điện, khi sử dụng chỉ cần cấp nguồn thông qua Aptomat là được.

Nhằm tối ưu chi phí vận chuyển, chúng tôi thiết kế tháo rời chân và vòi. Khách hàng nhận hàng sẽ cần lắp lại chân và phần van xả đáy. Van xả đáy cần bổ sung thêm băng tan để tránh dò nước.

Sau khi lắp phần chân và van xả đáy.

Hướng dẫn sử dụng

Lưu ý: Khách hàng cần đảm bảo khi bật nồi luôn luôn phải có nước (tối thiểu ngập mâm nhiệt) để mâm không bị cháy.

Trước khi sử dụng, khách hàng cần lắp chân và van xả theo hướng dẫn. Nồi đã được lắp sẵn hệ thống điện, tuy nhiên người dùng vẫn cần kiểm tra kỹ vị trí đặt nồi, nguồn cấp điện và tình trạng van xả trước khi vận hành.

Bước 1: Kiểm tra van xả đã được khóa kín, đặt nồi trên mặt phẳng chắc chắn, khô ráo.

Bước 2: Đổ nước vào nồi, không vượt quá 4/5 lòng nồi, bảo đảm mâm nhiệt luôn được ngập nước trước khi bật.

Bước 3: Vặn rơ le nhiệt độ hết mức (tối đa công suất) để đun sôi.

Bước 4: Khi nào nước sôi có thể cân nhắc giảm nhiệt độ trên rơ le xuống để mâm nhiệt không cần hoạt động hết công suất, giúp tiết kiệm điện hơn.

Khi đạt nhiệt độ theo yêu cầu, rơ le sẽ tự động ngắt, đèn xanh báo hoạt động ngắt. Khi nào nhiệt độ dưới mức yêu cầu thì thiết bị sẽ tự bật trở lại.

Lưu ý: Không bật nồi khi bên trong chưa có nước. Việc để mâm nhiệt hoạt động trong tình trạng khô hoặc cạn nước có thể làm mâm bị cháy.

Vệ sinh

Vệ sinh đúng cách giúp nồi hoạt động ổn định, hạn chế cặn bẩn bám trên mâm nhiệt và giữ thiết bị sạch sẽ trong quá trình kinh doanh.

Sau mỗi ngày sử dụng, khách hàng nên thực hiện theo các bước sau:

• Tắt nguồn và rút phích cắm.
• Chờ nước trong nồi giảm nhiệt đến mức an toàn sau đó mở van xả để loại bỏ nước cũ.
• Khách hàng có thể dùng bùi nhùi thép (sắt cọ xoong) để cọ nếu vết bẩn khó vệ sinh.
• Tráng lại nồi bằng nước sạch, xả hết nước qua van đáy.

Chú ý: Phần mâm nhiệt cần được vệ sinh sạch sẽ sau khi sử dụng. Không được để mâm nhiệt bị bám bẩn. Nếu bám bẩn sẽ gây ra tình trạng cháy mâm nhiệt.

Chính sách mua hàng và bảo hành nồi Atlantis 70L Square

Nồi nấu phở 70 lít Atlantis Square AL18670S được bảo hành chính hãng 18 tháng trên toàn quốc. Trong thời gian bảo hành, các lỗi kỹ thuật được xác định phát sinh từ nhà sản xuất sẽ được tiếp nhận, kiểm tra và xử lý theo chính sách của Atlantis.

Sau thời gian bảo hành, khách hàng vẫn được hỗ trợ tư vấn kỹ thuật và sửa chữa khi có nhu cầu.

Một số trường hợp hư hỏng do sử dụng sai hướng dẫn có thể không thuộc phạm vi bảo hành, bao gồm:

• Bật nồi khi không có nước.
• Đun cạn nước làm cháy mâm nhiệt.
• Không vệ sinh lòng nồi và khu vực mâm nhiệt sau khi sử dụng.
• Tự ý thay đổi kết cấu điện của sản phẩm.
• Cấp sai nguồn điện.
• Sử dụng dây điện, ổ cắm hoặc aptomat không phù hợp.
• Hư hỏng do hệ thống điện bên ngoài bị chập cháy.
• Tự ý tháo sửa khi chưa có hướng dẫn từ kỹ thuật viên.

Để bảo đảm quyền lợi bảo hành, khách hàng nên liên hệ Atlantis khi phát hiện thiết bị hoạt động bất thường, không tự ý tháo hoặc sửa chữa phần điện.

FEEDBACK NỒI ĐIỆN MÂM NHIỆT ATLANTIS

Từ quán phở gia đình đến chuỗi kinh doanh nhà hàng, nhiều khách hàng trên toàn quốc đã và đang sử dụng nồi điện mâm nhiệt Atlantis hàng ngày. Dòng nồi nấu phở 70 lít inox xước được đánh giá cao nhờ đun sôi nhanh, nhiệt ổn định, tiết kiệm điện và bền bỉ theo thời gian.

Những hình ảnh lắp đặt và sử dụng thực tế từ khách hàng là minh chứng rõ ràng cho chất lượng, uy tín và sự tin tưởng dành cho nồi điện mâm nhiệt Atlantis.

Kết luận

Dòng 70L Square phù hợp với những quán muốn một chiếc nồi nước lèo dung tích vừa nhưng có hình thức bài bản, chắc chắn và chuyên nghiệp hơn khi đặt cố định trong khu bếp hoặc quầy nấu. Trước khi đặt mua, khách hàng nên xác định rõ lượng nước dùng cần nấu, mục đích sử dụng và hệ thống điện tại quán để được Atlantis tư vấn đúng phiên bản phù hợp.

Quý khách có nhu cầu mua nồi nấu phở điện Atlantis Square 70 lít, vui lòng liên hệ vui lòng liên hệ CNV hoặc gọi ngay tới Hotline 0329.585.872 (Mr.Luyện) để được tư vấn miễn phí, nhận báo giá và lựa chọn sản phẩm phù hợp với mô hình kinh doanh.