Nồi nấu phở điện 120 lít Atlantis Square đế vuông mâm nhiệt AL18120S

Nồi nấu phở điện 120 lít Atlantis Square đế vuông AL18120S là dòng nồi phở điện dung tích lớn, phù hợp cho quán phở, quán bún, quán hủ tiếu, nhà hàng, bếp ăn và căn tin cần một thiết bị chuyên dùng để hầm xương, nấu nước lèo, duy trì nước dùng nóng trong thời gian dài hoặc chế biến thực phẩm với số lượng lớn. Với thiết kế Square đế vuông chắc chắn, sản phẩm phù hợp đặt cố định tại khu bếp chính, quầy nấu hoặc khu vực chế biến chuyên nghiệp. Tổng thể nồi nhìn gọn khối, vững và đồng bộ hơn khi đặt cùng các thiết bị inox khác trong bếp. Nồi có thể phục vụ khoảng 200–220 tô/ngày (tùy định lượng), vận hành ổn định, dễ sử dụng và tiết kiệm công sức so với nồi nấu truyền thống.

Nồi nấu phở điện 120L Atlantis Square dùng để làm gì?

Nồi nấu phở 120L Atlantis Square có thể sử dụng cho nhiều công việc trong khu bếp kinh doanh. Tuy nhiên, công dụng phù hợp nhất vẫn là hầm xương, nấu nước lèo và duy trì nước dùng nóng trong ca bán hàng.

Hầm xương nấu nước lèo số lượng lớn

Đây là công dụng chính của dòng nồi 120L. Sản phẩm có thể dùng để hầm xương bò, xương heo, xương gà hoặc các nguyên liệu nền cho nước dùng phở, bún, hủ tiếu.

Sọt xương đi kèm giúp gom xương trong một khu vực riêng, hạn chế vụn xương hoặc nguyên liệu rơi trực tiếp xuống đáy nồi. Sau khi hầm, người dùng có thể nhấc sọt xương ra ngoài thuận tiện hơn, giúp quá trình lọc nước dùng và vệ sinh lòng nồi nhẹ nhàng hơn.

Nấu nước dùng phở, bún, hủ tiếu

Nồi 120L phù hợp để nấu nước dùng phở bò, phở gà, bún bò, bún riêu, bún mọc, hủ tiếu hoặc các món nước cần lượng nước dùng lớn. Với các quán đông khách, việc có một nồi nước dùng chính dung tích lớn giúp bếp chủ động hơn trong quá trình chuẩn bị và phục vụ.

Trong ca bán, nồi cũng có thể dùng để duy trì nước dùng ở mức nóng phù hợp. Người dùng điều chỉnh rơ-le theo từng giai đoạn: tăng nhiệt khi cần đun sôi ban đầu, sau đó giảm nhiệt để hầm, ninh hoặc giữ nóng.

Nấu canh, cháo, súp và luộc thực phẩm

Ngoài nấu phở, nồi điện 120L còn phù hợp với nhà hàng, bếp ăn, căn tin hoặc bếp tập thể cần nấu canh, cháo, súp, nước luộc hoặc các món cần dung tích lớn.

Sản phẩm cũng có thể dùng để luộc gà, luộc rau củ, chần thực phẩm hoặc chuẩn bị nước nóng cho nhiều công đoạn trong bếp. Với dung tích lớn hơn các dòng 70L, nồi 120L giúp bếp xử lý lượng nguyên liệu nhiều hơn trong một lần nấu.

Giữ nước nóng trong ca bán kéo dài

Với các quán có thời gian bán kéo dài, việc duy trì nước dùng nóng ổn định rất quan trọng. Nồi 120L Atlantis Square cho phép người dùng điều chỉnh nhiệt theo từng giai đoạn, từ đun sôi ban đầu đến giữ nóng trong quá trình phục vụ.

Cách vận hành này giúp khu bếp chủ động hơn, đặc biệt trong những khung giờ đông khách hoặc khi cần duy trì nước lèo trong thời gian dài.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

MODEL	AL18120S
Thương hiệu	Atlantis
Dung tích tràn miệng	~ 120L
Kích thước tổng thể	62x62x92cm
Kích thước lòng trong	55x55cm
Công suất	7kW – 220V/380V
Cơ chế làm nóng	03 Mâm nhiệt 304
Lắp ráp hoàn chỉnh	Việt Nam
Bảo hành sản phẩm	18 tháng
Chính sách bảo hành	Toàn quốc

Khi đặt hàng, khách hàng nên xác nhận đúng phiên bản điện áp để phù hợp với hệ thống điện tại quán. Với thiết bị dung tích lớn, nguồn cấp điện, dây dẫn, aptomat và các thiết bị bảo vệ cần được bố trí đúng kỹ thuật, tránh đấu nối tạm bợ hoặc sử dụng đường điện không phù hợp.

Cấu tạo và ưu điểm vận hành của nồi phở 120L Square

Thiết kế đế vuông chắc chắn, phù hợp đặt cố định

Nồi nấu phở 120 lít Atlantis Square sử dụng thiết kế đế vuông chắc chắn, phù hợp đặt cố định tại khu bếp chính, quầy nấu hoặc khu chế biến chuyên nghiệp.

Với kích thước tổng thể 62 x 62 x 92cm, sản phẩm tạo cảm giác vững, gọn khối và đồng bộ hơn khi đặt cùng các thiết bị inox khác. Cụm điều khiển được bố trí rõ ràng ở mặt trước, giúp người dùng dễ quan sát và thao tác trong quá trình vận hành.

Đối với những quán chú trọng hình ảnh khu bếp sạch sẽ, bài bản và chuyên nghiệp, dòng Square là lựa chọn phù hợp hơn so với các thiết kế quá đơn giản hoặc bố cục rời rạc.

03 mâm nhiệt inox 304 hỗ trợ hầm xương và nấu nước lèo

Nồi được trang bị 03 mâm nhiệt inox 304 đặt dưới đáy nồi. Cơ chế gia nhiệt từ đáy phù hợp với nhu cầu hầm xương, nấu nước lèo và duy trì nước dùng trong thời gian dài.

Mâm nhiệt giúp lòng nồi gọn hơn so với các thiết kế có thanh nhiệt nhô lên trong khoang nước. Nhờ đó, người dùng dễ quan sát khu vực đáy nồi, kiểm tra cặn bám và vệ sinh sau mỗi ca sử dụng.

Khi bắt đầu nấu, người dùng có thể bật các mâm nhiệt để đưa nước lên nhiệt độ cao. Sau khi nước đã sôi, có thể giảm nhiệt để chuyển sang giai đoạn hầm, ninh hoặc giữ nóng tùy theo nhu cầu thực tế.

Rơ-le điều chỉnh nhiệt 30-110°C

Hệ thống rơ-le giúp người dùng chủ động điều chỉnh mức nhiệt trong khoảng 30–110°C. Với nồi dung tích lớn như 120L, việc kiểm soát nhiệt theo từng giai đoạn là rất cần thiết.

Ở giai đoạn đầu, người dùng có thể tăng nhiệt để đun sôi nước và nguyên liệu. Sau đó, có thể hạ nhiệt để nước dùng sôi nhẹ, hầm xương hoặc giữ nóng trong ca bán.

Cơ chế tự ngắt và hoạt động trở lại theo mức nhiệt cài đặt giúp hạn chế việc bật tắt thủ công liên tục. Nếu thiết kế thực tế có từng núm điều chỉnh riêng cho từng mâm, người dùng có thể linh hoạt bật nhiều mâm khi cần gia nhiệt nhanh và giảm số mâm hoạt động khi chỉ cần duy trì nhiệt.

Chế độ sôi liu riu hỗ trợ giữ nước dùng

Với cấu hình nhiều mâm nhiệt, người dùng có thể điều chỉnh mức gia nhiệt theo từng giai đoạn sử dụng. Khi cần đun sôi ban đầu, có thể bật công suất cao hơn. Khi nước dùng đã đạt nhiệt, người dùng giảm nhiệt hoặc duy trì mâm công suất thấp để hỗ trợ trạng thái sôi nhẹ.

Cách vận hành này phù hợp với các món nước cần giữ nóng lâu trong ca bán. Thay vì để nồi hoạt động ở mức cao liên tục, người dùng có thể điều chỉnh rơ-le để duy trì mức nhiệt phù hợp với nhu cầu thực tế.

Thành nồi 3 lớp hỗ trợ giữ nhiệt

Thành nồi được cấu tạo 3 lớp, gồm 2 lớp inox không gỉ và 1 lớp bảo ôn ở giữa. Cấu tạo này hỗ trợ hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình sử dụng, giúp nước dùng trong nồi duy trì nhiệt tốt hơn.

Với thiết bị phải vận hành nhiều giờ trong khu bếp kinh doanh, khả năng giữ nhiệt là yếu tố quan trọng. Thành nồi chắc chắn, có lớp bảo ôn ở giữa giúp sản phẩm phù hợp hơn với nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Nắp lật 3/7 tiện thao tác với nồi lớn

Nồi 120L Atlantis Square sử dụng nắp lật 3/7, phù hợp với các công việc cần mở nắp nhiều lần như hầm xương, hớt bọt, kiểm tra nước dùng hoặc thêm nguyên liệu.

Thiết kế nắp lật giúp người dùng có thể mở một phần nắp mà không cần nhấc toàn bộ nắp ra ngoài. Điều này đặc biệt thuận tiện với nồi dung tích lớn, vì nắp lớn thường nặng và chiếm diện tích nếu phải tháo rời liên tục.

Trong quá trình hầm xương hoặc nấu nước lèo, người dùng có thể mở nắp để hớt bọt, kiểm tra màu nước, thêm gia vị hoặc bổ sung nguyên liệu mà vẫn giữ được sự gọn gàng trong thao tác.

Sọt xương đi kèm, hỗ trợ hầm xương gọn hơn

Sọt xương là phụ kiện rất quan trọng với nồi dung tích lớn. Khi hầm xương, phụ kiện này giúp gom xương và nguyên liệu trong một khu vực riêng, hạn chế xương hoặc vụn nguyên liệu rơi trực tiếp xuống đáy nồi.

Khi xương được đặt trong sọt, người dùng dễ nhấc toàn bộ phần xương ra ngoài sau khi hầm. Điều này giúp quá trình lọc nước dùng, vệ sinh lòng nồi và xử lý nguyên liệu sau nấu thuận tiện hơn.

Sọt xương cũng hỗ trợ hạn chế tình trạng nguyên liệu tiếp xúc trực tiếp với khu vực mâm nhiệt, từ đó giảm nguy cơ cặn bẩn bám dày ở đáy nồi.

Van xả đáy giúp vệ sinh thuận tiện

Với nồi dung tích 120L, việc bê nghiêng nồi để đổ nước là gần như không phù hợp trong môi trường bếp kinh doanh. Van xả đáy giúp người dùng xả nước dùng, nước vệ sinh và cặn nhỏ ra ngoài dễ dàng hơn.

Sau khi kết thúc ca bán, khách hàng có thể mở van để xả nước, sau đó tráng lại lòng nồi và tiếp tục xả qua van đáy. Khi lắp van, cần quấn băng tan tại vị trí ren để hạn chế rò nước. Trước lần sử dụng đầu tiên, nên đổ thử một lượng nước để kiểm tra độ kín của van.

Vạch dung tích khắc laser rõ ràng, không lo phai mờ

Trong quá trình sử dụng nồi phở điện, việc quan sát mức nước trong nồi rất quan trọng, đặc biệt với các quán cần nấu nước lèo, hầm xương hoặc duy trì lượng nước dùng ổn định mỗi ngày.

Nồi phở điện Atlantis được thiết kế với vạch dung tích khắc laser trực tiếp trên thành nồi, giúp người dùng dễ theo dõi lượng nước khi vận hành. Khác với các kiểu in thông thường có thể bị mờ sau thời gian dài tiếp xúc với nhiệt độ cao, nước nóng và quá trình vệ sinh, vạch dung tích khắc laser có độ bền cao hơn, khó phai mờ trong quá trình sử dụng.

Nhờ đó, chủ quán có thể đong nước chính xác hơn, hạn chế tình trạng đổ quá đầy gây trào khi sôi hoặc cho quá ít nước làm ảnh hưởng đến quá trình nấu. Chi tiết này tuy nhỏ nhưng rất hữu ích trong vận hành thực tế, đặc biệt với những khu bếp có nhiều nhân sự cùng sử dụng thiết bị.

Nồi điện mâm nhiệt 120L có tốn điện không?

Nồi nấu phở 120 lít Atlantis Square sử dụng 03 mâm nhiệt, nhưng trong quá trình vận hành không phải lúc nào người dùng cũng cần để toàn bộ mâm hoạt động ở mức cao.

Ở giai đoạn đầu, người dùng có thể bật công suất cao để đưa nước và nguyên liệu lên nhiệt độ cần thiết. Khi nước đã sôi, có thể giảm nhiệt, tắt bớt mâm hoặc duy trì mâm công suất thấp để giữ nước dùng nóng và hỗ trợ trạng thái sôi nhẹ.

Rơ-le nhiệt sẽ tự ngắt và hoạt động trở lại theo mức nhiệt cài đặt. Cơ chế này giúp người dùng chủ động hơn trong việc kiểm soát công suất theo từng giai đoạn nấu.

Mức điện tiêu thụ thực tế phụ thuộc vào nhiều yếu tố như lượng nước trong nồi, nhiệt độ nước ban đầu, thời gian sử dụng, tần suất mở nắp, mức nhiệt cài đặt và môi trường bếp. Vì vậy, để sử dụng hiệu quả, khách hàng nên đun ở mức cao khi cần làm nóng ban đầu, sau đó điều chỉnh giảm nhiệt khi chuyển sang hầm, ninh hoặc giữ nóng.

NỒI ĐIỆN MÂM NHIỆT 120L CÓ TỐN ĐIỆN KHÔNG?

Nồi 120L mâm nhiệt với công năng chính thường là ninh xương, nấu nước dùng, luộc gà, nấu bánh chưng,… . Hoạt động trên 03 mâm nhiệt, trong đó 02 mâm nhiệt công suất 3kW, 01 mâm nhiệt công suất 1kW. Relay(rơ le) cảm biến nhiệt độ ngắt và bật lại trong khoảng nhiệt độ đã chỉnh. Với cơ chế đó mâm nhiệt sẽ bền bỉ và tiết kiệm điện hơn.

LẮP ĐẶT VÀ SỬ DỤNG

Hướng dẫn lắp đặt

Nồi lắp sẵn điện, khi sử dụng chỉ cần cấp nguồn thông qua Aptomat là được.

Nhằm tối ưu chi phí vận chuyển, chúng tôi thiết kế tháo rời chân và vòi. Khách hàng nhận hàng sẽ cần lắp lại chân và phần van xả đáy. Van xả đáy cần bổ sung thêm băng tan để tránh dò nước.

Sau khi lắp phần chân và van xả đáy.

Hướng dẫn sử dụng

Lưu ý: Khách hàng cần đảm bảo khi bật nồi luôn luôn phải có nước (tối thiểu ngập mâm nhiệt) để mâm không bị cháy.

Trước khi sử dụng, khách hàng cần lắp chân và van xả theo hướng dẫn. Nồi đã được lắp sẵn hệ thống điện, tuy nhiên người dùng vẫn cần kiểm tra kỹ vị trí đặt nồi, nguồn cấp điện và tình trạng van xả trước khi vận hành.

Bước 1: Kiểm tra van xả đã được khóa kín, đặt nồi trên mặt phẳng chắc chắn, khô ráo.

Bước 2: Đổ nước vào nồi, không vượt quá 4/5 lòng nồi, bảo đảm mâm nhiệt luôn được ngập nước trước khi bật.

Bước 3: Vặn rơ le nhiệt độ hết mức (tối đa công suất) để đun sôi.

Bước 4: Khi nào nước sôi có thể cân nhắc giảm nhiệt độ trên rơ le xuống để mâm nhiệt không cần hoạt động hết công suất, giúp tiết kiệm điện hơn.

Khi đạt nhiệt độ theo yêu cầu, rơ le sẽ tự động ngắt, đèn xanh báo hoạt động ngắt. Khi nào nhiệt độ dưới mức yêu cầu thì thiết bị sẽ tự bật trở lại.

Lưu ý: Không bật nồi khi bên trong chưa có nước. Việc để mâm nhiệt hoạt động trong tình trạng khô hoặc cạn nước có thể làm mâm bị cháy.

Vệ sinh

Vệ sinh đúng cách giúp nồi hoạt động ổn định, hạn chế cặn bẩn bám trên mâm nhiệt và giữ thiết bị sạch sẽ trong quá trình kinh doanh.

Sau mỗi ngày sử dụng, khách hàng nên thực hiện theo các bước sau:

• Tắt nguồn và rút phích cắm.
• Chờ nước trong nồi giảm nhiệt đến mức an toàn sau đó mở van xả để loại bỏ nước cũ.
• Khách hàng có thể dùng bùi nhùi thép (sắt cọ xoong) để cọ nếu vết bẩn khó vệ sinh.
• Tráng lại nồi bằng nước sạch, xả hết nước qua van đáy.

Chú ý: Phần mâm nhiệt cần được vệ sinh sạch sẽ sau khi sử dụng. Không được để mâm nhiệt bị bám bẩn. Nếu bám bẩn sẽ gây ra tình trạng cháy mâm nhiệt.

Chính sách mua hàng và bảo hành nồi Atlantis 120L Square

Hình thức mua hàng:

1. Mua hàng trực tiếp tại kho qua các địa chỉ:

• Kho Hà Nội (Xưởng sản xuất): Số 43, Ba Lương, Vân Côn, Hoài Đức, Hà Nội (xem chỉ đường)
• Kho TP.HCM: Số 10B, đường 1/12, Phú Lợi, Tân Uyên, Bình Dương (xem chỉ đường)

2. Mua hàng online

Quý khách hàng có thể đặt trực tiếp thông qua hotline 0329.585.872 (Mr.Luyện) hoặc website CNV và fanpage CNV

Chính sách vận chuyển:

• Giao hàng hỏa tốc trong ngày đối với toàn quốc khi khách hàng cần gấp
• Miễn phí giao hàng bán kính 10km
• Miễn phí vận chuyển toàn quốc khi khi đặt hàng trực tiếp qua website CNV

Chính sách sau bàn giao nồi phở Atlantis:

• Bảo hành sản phẩm 18 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời
• Hỗ trợ tư vấn 24/7
• Dịch vụ chăm sóc khách hàng thường xuyên
• Các lỗi kỹ thuật được xác định phát sinh từ nhà sản xuất sẽ được tiếp nhận, kiểm tra và xử lý theo chính sách bảo hành của Atlantis. Sau thời gian bảo hành, khách hàng vẫn được hỗ trợ tư vấn kỹ thuật và sửa chữa khi có nhu cầu.

Một số trường hợp hư hỏng do sử dụng sai hướng dẫn có thể không thuộc phạm vi bảo hành, bao gồm:

• Bật nồi khi không có nước.
• Đun cạn nước làm cháy mâm nhiệt.
• Không vệ sinh lòng nồi và khu vực mâm nhiệt sau khi sử dụng.
• Tự ý thay đổi kết cấu điện của sản phẩm.
• Cấp sai nguồn điện.
• Sử dụng dây điện, ổ cắm hoặc aptomat không phù hợp.
• Hư hỏng do hệ thống điện bên ngoài bị chập cháy.
• Tự ý tháo sửa khi chưa có hướng dẫn từ kỹ thuật viên.

Để bảo đảm quyền lợi bảo hành, khách hàng nên liên hệ CNV khi phát hiện thiết bị hoạt động bất thường, không tự ý tháo hoặc sửa chữa phần điện.

FEEDBACK NỒI ĐIỆN MÂM NHIỆT ATLANTIS

Từ quán phở gia đình đến chuỗi kinh doanh nhà hàng, nhiều khách hàng trên toàn quốc đã và đang sử dụng nồi điện mâm nhiệt Atlantis hàng ngày. Dòng nồi nấu phở 120 lít inox được đánh giá cao nhờ đun sôi nhanh, nhiệt ổn định, tiết kiệm điện và bền bỉ theo thời gian.

Những hình ảnh lắp đặt và sử dụng thực tế từ khách hàng là minh chứng rõ ràng cho chất lượng, uy tín và sự tin tưởng dành cho nồi điện mâm nhiệt Atlantis.

Kết luận

Nồi nấu phở 120 lít Atlantis Square đế vuông AL18120S là lựa chọn phù hợp cho quán phở, quán bún, quán hủ tiếu đông khách, nhà hàng, căn tin và bếp ăn cần một nồi dung tích lớn để hầm xương, nấu nước lèo hoặc duy trì nước dùng trong ca bán hàng.

Quý khách có nhu cầu mua nồi nấu phở điện Atlantis Square 120 lít, vui lòng liên hệ CNV hoặc gọi ngay tới Hotline 0329.585.872 (Mr.Luyện) để được tư vấn miễn phí, nhận báo giá và lựa chọn sản phẩm phù hợp với mô hình kinh doanh.