Cách làm mứt tắc xí muội không bị đắng đón Tết 2024

• Xí muội là gì? Công thức làm cách làm xí muội ngon
• Cách làm tắc xí muội giải khát không bị đắng tại nhà

Công dụng của tắc xí muội

Công dụng của tắc xí muội mà ai cũng biết chính là giải khát trong những ngày nắng nóng. Ít ai biết rằng thức uống này còn có thể mang lại nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như các vitamin A, B1, B11, C.

Tắc là thực phẩm tốt cho sức khoẻ không những vậy còn giàu chất xơ mà bạn nên bổ sung trong chế độ ăn uống của mình. Chỉ với 100g tắc, có thể cung cấp cho cơ thể khoảng 4.1g chất xơ, giúp hệ tiêu hóa ngày càng hoạt động tốt hơn.

Khi cơ thể thiếu chất xơ thì sẽ xuất hiện một số triệu chứng như táo bón, khó tiêu, đau dạ dày,… Ngoài ra, tắc thuộc họ cam quýt nên rất giàu vitamin C. Vì vậy, nước tắc xí muội là thức uống cung cấp năng lượng, tăng sức đề kháng cho cơ thể và còn hỗ trợ miễn dịch tốt.

Đây không chỉ là thức uống giải khát mà còn có thể dùng vào mùa lạnh, uống với nước ấm, là một phương thuốc cực kỳ hiệu quả để chữa cảm lạnh và đau rát cổ họng.

Cách sử dụng quất

Quất tốt nhất nên ăn cả quả bao gồm cả vỏ quất. Hương vị ngọt ngào của quả quất đến từ lớp vỏ, trong khi nước ép của quất có vị chua. Lưu ý duy nhất là nếu các bạn bị dị ứng với vỏ của các loại trái cây họ cam quýt thông thường, các bạn có thể cần phải bỏ quả quất.

Nếu nước chua làm các bạn cảm thấy khó ăn, các bạn có thể ép ra trước khi ăn trái. Chỉ cần cắt hoặc là cắn một đầu của quả và ép. Tuy nhiên, nhiều người khuyên bạn nên ăn cả trái quất chỉ trong một lần ăn, điều này pha trộn giữa hương vị ngọt ngào và chua cay.

Bạn cũng có thể vo tròn nhẹ nhàng trái cây giữa các ngón tay trước khi ăn, giúp giải phóng tinh dầu trong vỏ, trộn lẫn hương vị của vỏ ngọt và thịt chua.

Ngoài ra, bạn hãy nhai kỹ quả quất. Nếu bạn muốn làm mềm vỏ trước khi ăn, các bạn có thể ngâm chúng vào nước sôi khoảng 20 giây rồi rửa lại dưới vòi nước lạnh. Tuy nhiên, điều này không cần thiết.

Về phần hạt quất, các bạn có thể ăn cả quả (tuy có vị đắng), nhổ hoặc hái nếu bạn cắt quả.

Mẹo mua và sử dụng quất

Quất được trồng ở Hoa Kỳ vào mùa từ tháng 11 – tháng 6, nhưng khả năng phổ biến của loại quả này tùy thuộc vào từng nơi. Nếu các bạn đợi đến cuối mùa để tìm kiếm chúng, các bạn có thể sẽ bỏ lỡ.

Nếu các bạn có điều kiện về kinh tế, thì bạn hãy chọn những quả quất hữu cơ vì bạn thường ăn cả vỏ. Nếu không có thực phẩm hữu cơ, bạn hãy rửa sạch chúng trước khi ăn vì chúng có thể còn lượng thuốc trừ sâu.

Khi lựa chọn quất, các bạn nên bóp nhẹ để thấy những quả căng mọng, săn chắc. Hãy chọn trái quất có màu cam tươi sáng, không phải màu xanh lá cây (có thể có nghĩa là chúng chưa chín). Đi qua bất kỳ với các đốm mềm hoặc là da bị đổi màu.

Bạn hãy bảo quản trái cây trong tủ lạnh tối đa hai tuần. Nếu các bạn lưu trữ ở điều kiện bình thường, thì quất sẽ chỉ giữ được vài ngày.

Ngoài việc ăn cả quả, những công dụng khác của quất bao gồm:

• Mứt, mứt và thạch
• Thái lát quất dùng trong món salad (trái cây hoặc lá xanh)
• Cắt lát trong bánh mì sandwich
• Đã thêm vào nhồi
• Nướng bánh mì
• Nướng thành món tráng miệng như bánh ngọt hoặc bánh quy
• Nướng hoặc là cắt lát để làm lớp trên bề mặt món tráng miệng
• Kẹo
• Quất ngâm mật ong, sử dụng hỗn hợp quất để giảm ho
• Cắt lát, ngâm trong nước sôi sau pha trà cùng với nước ngâm này

Quất có nhiều thứ hơn thế nữa chứ không chỉ là cái tên hoa mỹ. Một trong những điều bất thường nhất của những quả cầu có kích thước vừa ăn này là các bạn ăn cả vỏ, đó là phần ngọt của quả. Quất dễ dàng vận chuyển khi đi ra ngoài. Bởi vì khi các bạn ăn vỏ, các bạn có thể khai thác các hợp chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật khác được tìm thấy. Vitamin C và tổng hợp các hợp chất thực vật trong quả quất có thể giúp tăng cường đồng thời hỗ trợ hệ thống miễn dịch của các bạn. Một số hợp chất trong quất thậm chí có thể giúp chống lại bệnh béo phì, bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số bệnh ung thư, mặc dù vẫn cần thêm nghiên cứu trên người. Nếu các bạn chưa thử sử dụng quất, các bạn hãy tìm chúng bắt đầu từ khoảng tháng 11 và vài tháng tới. Quất có thể trở thành một trong những loại trái cây yêu thích mới của các bạn.

Ngoài mẹo mua và sử dụng quất bạn có thể xem thêm các bài viết sau:

• 2 cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản
• Cách làm bò lá lốt bổ dưỡng cực hấp dẫn

Lưu ý khi uống nước tắc xí muội để giảm cân

Mặc dù nước tắc xí muội tốt cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, vẫn có các trường hợp dị ứng với trái cây họ cam quýt. Vì vậy, nếu các bạn gặp phải các triệu chứng dị ứng thực phẩm như ngứa, nổi mề đay, mẩn đỏ thì ngừng sử dụng nước tắc xí muội ngay lập tức và tới khám bác sĩ.

Tắc có nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều tắc một lúc có thể dẫn đến những tác dụng phụ không mong muốn như đầy bụng, tiêu chảy. Hãy đảm bảo việc uống tắc xí muội từ ít đến nhiều, để xem xét khả năng hấp thụ của cơ thể và giảm nguy cơ bị mắc tác dụng phụ. Bất cứ thứ gì tốt nếu tiêu thụ quá nhiều cũng sẽ trở thành mối nguy hại cho sức khỏe. Để đảm bảo an toàn, bạn chỉ nên uống 1 – 2 ly nước tắc xí muội mỗi ngày, để thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng dư thừa, giảm cân và giữ vóc dáng.

Những người mắc các bệnh mãn tính như viêm loét dạ dày hay sỏi thận hạn chế sử dụng đồ uống này. Ngoài ra, để đảm bảo hiệu quả của nước tắc, các bạn nên chọn mua tắc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, không thuốc trừ sâu.