Sữa chua Hy Lạp là một trong những loại sữa chua thơm ngon. Hãy cùng CNV tìm hiểu 2 cách làm sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân, dễ dàng thực hiện, thành công ngay từ lần đầu tiên nhé!

Mục lục Ẩn

1. Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp cho 4 người

3. Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành

3.1. Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành dành cho 3-4 người

3.2. Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành

4. Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

4.1. Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện đủ cho 2-3 người

4.2. Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

5. Lưu ý khi làm sữa chua Hy Lạp

6. Khi nào nên ăn sữa chua Hy Lạp?

6.1. Ăn sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng

6.2. Ăn sữa chua Hy Lạp cho bữa ăn nhẹ

6.3. Ăn sữa chua Hy Lạp trước hoặc sau khi tập gym/tập thể dục

7. Sữa chua Hy Lạp thường ăn kèm với gì?

7.1. Check our Latest products!

Cách làm sữa chua Hy Lạp

Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp cho 4 người

Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp

840ml sữa tươi
160ml sữa đặc
100ml sữa chua (1 hộp)
Dụng cụ: Rây lọc, tô, nồi

Cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản

Bước 1 Làm hỗn hợp sữa

Bạn bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 840ml sữa tươi, 160ml sữa đặc, khuấy đều trong khoảng 3- 5 phút, tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội bớt.

Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp sữa ra tô, thêm 1 hộp sữa chua vào, đảo đều, ủ ấm từ 40- 45 độ C trong 8 tiếng.

Lưu ý
– Khi các bạn khuấy sữa chua thì không khuấy sữa quá nóng sẽ khiến chết men và không thể thành công, nhiệt độ lý tưởng nhất là trong khoảng 30 – 45 độ C.
– Bạn không nên ủ sữa chua hơn 8 tiếng vì sẽ bị hỏng.
– Nếu các bạn không có máy làm sữa chua thì bạn cho phần sữa chua vào nồi đổ nước ấm (khoảng 60 độ) và đậy kín ủ trong 8 tiếng. Khi nước nguội thì các bạn thay nước ấm và ủ tiếp.

Bước 2 Làm sữa chua Hy Lạp

Bạn chuẩn bị 1 cái tô, đặt rây lọc lên và lót ở lớp khăn mỏng lên trên, rồi bạn đổ hỗn hợp sữa đã ủ ấm vào và để lạnh khoảng 8 giờ. Sau 8 giờ, các bạn múc sữa chua ra chén và có thể thưởng thức sữa chua Hy Lạp.

Bước 3 Thành phẩm

Chỉ với 3 nguyên liệu cơ bản như sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, các bạn có thể làm được sữa chua Hy Lạp với hương vị thơm ngon, chua chua ngọt ngọt, sánh mịn, mát lạnh.

Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành

Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành dành cho 3-4 người

1 lít sữa đậu nành
150gr nước cốt dừa
100gr đường
100ml sữa chua
Dụng cụ: Rây lọc, nồi, tô, hũ

Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành

Bước 1 Nấu hỗn hợp sữa

Bạn cho 1 lít sữa đậu nành,100gr đường, 150gr nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều và đun với lửa vừa 5 phút, tắt bếp và để nguội khoảng 40 độ C.

Bước 2 Ủ sữa chua

Bạn thêm 100ml sữa chua cái vào hỗn hợp sữa trong bước 1, khuấy đều. Sau đó, các bạn rót lần lượt hỗn hợp sữa này vào các hũ thủy tinh đã được tiệt trùng, rồi bạn đậy nắp lại cho từng hũ.

Tiếp theo, các bạn chuẩn bị 1 nồi nước ấm khoảng 60 độ C, xếp các hũ sữa chua vào, đậy nắp nồi lại và ủ 8 tiếng để sữa chua lên men.

Lưu ý
Nếu nước nguội thì các bạn thay nước ấm và tiếp tục ủ.

Bước 3 Lọc sữa chua

Sau 8 tiếng, các bạn lấy các hũ sữa chua ra khỏi nồi. Kế tiếp, các bạn chuẩn bị cái tô, đặt rây lọc lên và lót ở lớp khăn mỏng lên trên, rồi múc toàn bộ sữa chua trong hũ vào đây.

Sau đó, bạn bọc cái khăn lại để che hết bề mặt sữa chua và lọc sữa chua 4- 5 tiếng. Cuối cùng, các bạn múc sữa chua ra chén là có thể thưởng thức.

Bước 4 Thành phẩm

Sữa chua Hy Lạp bằng đậu nành có hương vị cực hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn có thể cảm nhận những vị ngọt thanh, sánh mịn, thơm ngon của loại sữa chua này. Ngoài ra, các bạn có thể thêm trái cây tươi cắt nhỏ, trái cây sấy vào ăn cùng.

Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện đủ cho 2-3 người

Sữa tươi không đường: 800g
Sữa đặc: 200g
Sữa chua cái: 1 hũ
Vải lọc, hũ lọc

Cách để làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

Cách làm sữa chua Hy Lạp bằng nồi cơm điện

Bước 1 Đun sữa

Bạn hãy bắc 1 cái nồi lên bếp, cho 800g sữa tươi không đường vào trong nồi, đun với lửa vừa. Thấy sữa bắt đầu bốc hơi thì tắt bếp, nhưng không để sôi nhé!

Sau đó, cho 200g sữa đặc vào với sữa tươi rồi khuấy tan.

Lưu ý: Hãy giữ sữa luôn ấm ở nhiệt độ 40 độ C để đảm bảo sữa được lên men tốt nhất.

Bước 2 Pha hỗn hợp sữa chua

Kế tiếp, các bạn cho hộp sữa chua cái vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.

Lưu ý: Bạn hãy để hũ sữa chua cái ở nhiệt độ phòng cho nguội rồi mới chế biến nhé!

Bước 3 Ủ sữa chua

Bạn hãy tiệt trùng nồi cơm điện bằng cách sấy hoặc tráng sơ với nước nóng, sau đó để khô.

Dùng một chiếc rây và lọc lại phần sữa chua cho mịn rồi cho vào nồi đã tiệt trùng. Dùng vá hớt hết lớp bọt phía trên.

Sau đó, các bạn hãy bật nồi cơm điện lên và chọn chế độ giữ ấm. Ủ trong thời gian 15 phút. Sau 15 phút thì rút phích cắm, ủ tiếp khoảng 6 – 7 tiếng.

Bước 4 Lọc sữa chua

Sữa chua sau khi ủ được từ 6 – 7 tiếng, các bạn đem ra lọc qua một tấm vải lọc. Để sữa chua trên vải lọc và cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ cho nước nhỏ xuống hết 10 tiếng.

Vậy là mình đã có sữa chua Hy Lạp rồi.

Bước 5 Thành phẩm

Sữa chua Hy Lạp làm bằng nồi cơm điện vẫn thơm béo và sánh mịn, dẻo ngon mà không thua kém gì so với những cách làm khác.

Ngoài cách làm sữa chua bằng nồi cơm điện bạn có thể xem thêm các bài viết sau:

Lưu ý khi làm sữa chua Hy Lạp

Khi làm sữa chua Hy Lạp các bạn cần lưu ý một số điều sau:

Để làm sữa chua thành công, các bạn nên nhớ tiệt trùng dụng cụ làm sữa chua.
Sữa chua cái cần phải được làm nguội ở nhiệt độ phòng.
Đun sữa không được để sôi.

Khi nào nên ăn sữa chua Hy Lạp?

Nên ăn sữa chua Hy Lạp khi nào?

Ăn sữa chua Hy Lạp vào buổi sáng

Buổi sáng là thời điểm quan trọng để bắt đầu cho một ngày mới. Sữa chua Hy Lạp cung cấp carbohydrate, chất béo protein, và chất xơ giúp tăng cường năng lượng và cảm thấy no lâu hơn. Đặc biệt với những ai đang mắc bệnh tim mạch, có khả năng xơ vữa động mạch cao, cao huyết áp, gặp các vấn đề về đường tiêu hoá thì nên dùng sữa chua Hy Lạp lúc này.

Ăn sữa chua Hy Lạp cho bữa ăn nhẹ

Nếu các bạn đói vào thời điểm giữa các bữa ăn, sữa chua Hy Lạp trộn với ngũ cốc, granola hay trái cây sẽ là lựa chọn tuyệt vời. Bởi nó không giống như thức ăn nhanh hay snack chứa nhiều đường và chất béo không tốt cho sức khỏe. Sữa chua Hy Lạp giàu protein, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giữ đường huyết ổn định. Đặc biệt giúp các bạn cảm thấy no lâu hơn, không có cảm giác bị đói và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ăn sữa chua Hy Lạp trước hoặc sau khi tập gym/tập thể dục

Việc hỗ trợ làm tăng các nhóm cơ bằng các dưỡng chất nâng cao hiệu quả tập là việc cần thiết nên làm trước hoặc sau khi tập thể dục. Ăn sữa chua Hy Lạp trước khi tập cung cấp năng lượng, làm tăng khả năng chịu đựng, các bạn có thể tập với cường độ cao hơn, hoàn thành các bài tập dài. Sau khi tập, sữa chua Hy Lạp tái tạo năng lượng cho cơ thể và giúp phục hồi cơ bắp, phát triển các nhóm cơ mà các bạn mong muốn.

Sữa chua Hy Lạp thường ăn kèm với gì?

Bạn có thể ăn kèm sữa chua Hy Lạp với bánh mì, ngũ cốc hoặc trái cây,…hay ăn luôn cũng rất ngon. Sữa chua Hy Lạp có vị béo và thơm hơn sữa chua bình thường, chắc chắn các bạn sẽ thích đấy.

Bài viết trên là những hướng dẫn về 3 cách làm sữa chua Hy Lạp giúp giảm cân, dễ thực hiện, thành công ngay lần đầu tiên mà CNV đã tổng hợp được. Hy vọng rằng những thông tin này giúp bạn làm được loại sữa chua này thành công.

Bài viết liên quan