Thành phần dinh dưỡng trong quả sấu

Quả sấu chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, vitamin B1, axit hữu cơ và một số khoáng chất khác. Quả sấu chín chứa tới 86% nước, 1% axit hữu cơ, 1,3% protein, 8,2% carbohydrate, 2,7% chất xơ, 100 mg% canxi, 44 mg% phospho và 3 mg% vitamin C.

Quả sấu xanh có vị chua hơi chát, còn khi chín lại mang vị chua ngọt, tính mát. Chính vì vậy, trong nhiều bài thuốc Đông y, sấu thường được dùng để chữa các bệnh như nhiệt miệng, đau họng, ốm nghén và các bệnh ngoài da.

Tác dụng của quả sấu đối với sức khỏe

Một số lợi ích nổi bật từ trái sấu có thể kể đến như:

Hỗ trợ giảm cân

Quả sấu chứa ít calo và chất béo nhưng lại giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no lâu và kiểm soát sự thèm ăn. Đồng thời, axit nitric trong quả sấu giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn, hỗ trợ giảm cân an toàn.

Giải rượu

Trong y học dân gian, quả sấu thường được dùng để giải rượu. Nước sấu ngâm hoặc sấu dầm đường giúp làm dịu cơn khát, giảm cảm giác say rượu và giúp cơ thể nhanh chóng đào thải cồn.

Trị ho

Vị chua của quả sấu có thể được sử dụng như một phương thuốc trị ho tự nhiên. Sử dụng quả sấu ngâm với mật ong giúp làm dịu cơn ho, giảm đau rát cổ họng và cải thiện tình trạng viêm họng.

Một số bài thuốc trị ho bằng sấu hiệu quả:

• Ngậm cùi sấu tươi với muối: Lấy 15g cùi quả sấu tươi, ngâm với một ít muối. Ngày ngậm 3-5 lần, đặc biệt ngậm vào buổi sáng và tối trước khi đi ngủ.
• Nước sấu tươi sắc: Sử dụng 25g cùi sấu tươi, sắc với 250ml nước. Đun đến khi còn khoảng 100ml, uống 2 lần/ngày, liên tục trong 3 ngày. Có thể thêm một ít đường phèn hoặc mật ong để tăng hiệu quả trị ho.
• Hoa, quả sấu sắc với mật ong: Dùng 30g hoa và quả sấu, sắc với 300ml nước cho đến khi hỗn hợp còn khoảng 100ml. Hòa thêm mật ong vào nước sấu, chia ra uống 2-3 lần trong ngày.

Cải thiện tiêu hoá

Quả sấu chứa nhiều axit hữu cơ tự nhiên, giúp kích thích tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Uống nước sấu hoặc sử dụng quả sấu trong các món ăn giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn và giảm các triệu chứng khó tiêu.

Chữa ốm nghén cho mẹ bầu

Nhiều phụ nữ mang thai thường sử dụng quả sấu để giảm triệu chứng ốm nghén. Vị chua của quả sấu giúp làm giảm cảm giác buồn nôn, kích thích vị giác và tăng cường khẩu vị cho mẹ bầu.