Tỏi Việt Nam với nhiều thương hiệu nổi tiếng như tỏi Lý Sơn, tỏi Đà Lạt, tỏi Bắc… thường có vỏ khó bóc nhưng có mùi thơm đặc trưng. Trong khi đó, tỏi Trung Quốc bóc vỏ rất dễ nhưng lại có mùi hăng và không thơm.
Để có thể chọn mua được những củ hành, tỏi, gừng nội địa, sạch, không hóa chất đảm bảo sức khỏe người sử dụng, bạn nên lựa chọn mua hàng ở những cửa hàng, hệ thống siêu thị, điểm bán hàng chất lượng.
6 loại tỏi phổ biến nhất ở Việt Nam

Tỏi Lý Sơn
Nhắc đến vùng đất Lý Sơn thì không ai không biết đến loại tỏi này, đây cùng là một trong đặc sản Lý Sơn. Chúng có lớp vỏ màu trắng, kích thước củ cỡ vừa, mỗi tép tỏi rất đều và chắc, kích thước từ 2 – 6 cm. Loại tỏi cơ đơn Lý Sơn có mùi thơm, và không nồng như các loại tỏi khác, không hăng ngay cả khi ăn sống.
Tỏi Lý Sơn có cỡ vừa, mỗi tép tỏi rất đều và chắc.
Giá tỏi Lý Sơn trên thị trường dao động từ 70.000 – 90.000 đồng/kg (giá cập nhật vào tháng 8/2021).
Tỏi cô đơn túi 300g: Giá khoảng 40.000đ/túi
Tỏi Phan Rang
Đây là một đặc sản Phan Rang được ưa chuộng và thường được mua về làm quà. Tỏi Phan Rang có vị cay rất nồng và đặc biệt. Chúng sau khi được thu hoạch sẽ được phơi dưới nắng để lớp vỏ ngoài bong ra, chỉ còn lại một lớp vỏ lụa mỏng. Sau đó, tỏi sẽ được cột theo chùm và mang đi bán.
Tỏi Phan Rang khá nhỏ và chắc
Do đặc điểm vùng miền nóng gắt nên tép tỏi chúng khá nhỏ và chắc. Ngoài ra, điểm đặc biệt là tỏi Phan Rang không thể trồng ở nơi khác. Giá tỏi khoảng từ 80.000 – 120.000 đồng/kg.
Tỏi Hải Dương
Nhắc tới Hải Dương không ai là không biết đến loại tỏi đặc sản này. Củ tỏi Hải Dương khá to và chắc, hương vị rất cay nồng và có nhiều người thích nét đặc trưng của loại tỏi này.
Tỏi Hải Dương củ khá to và chắc
Loại tỏi này có thể giữ được mùi vị lên đến 12 tháng nếu được bảo quản đúng cách. Giá tỏi Hải Dương được dao động từ 50.000 – 60.000 đồng/kg..
Tỏi Điện Biên
Tỏi Điện Biên với điểm đặc biết là vẻ bề ngoài mỗi củ chỉ có 1 tép. Tỏi có vị cay thơm nồng, đây là loại tỏi có chứa nhiều tinh dầu. Kích thước nhỏ và hình bầu dục. Tỏi Điện Biên có giá dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Kích thước tỏi Điện Biên nhỏ và có hình bầu dục.
Tỏi Khánh Hòa
Tỏi Khánh Hoà được trồng ở huyện Ninh Hoà, có nguồn gốc từ tỏi Lý Sơn, giá thành rẻ hơn tỏi Lý Sơn. Vỏ tỏi có màu trắng, kích thước nhỏ, mùi cay dịu. Giá tỏi Khánh Hoà dao động từ 50.000 – 70.000 đồng/kg.
Tỏi Khánh Hòa kích thước nhỏ, mùi cay dịu.
Tỏi Đà Lạt
Tỏi Đà Lạt có đặc điểm là củ rất to mà giá thành lại phải chăng. Vỏ ngoài có màu nâu tím hoặc màu kem pha sọc tím, củ dài, chắc, mùi thơm và độ cay không bằng tỏi Phan Rang hay Lý Sone nhưng tỏi Đà Lạt vẫn được sử dụng khá phổ biến. Bạn có thể tìm mua tỏi tại các chợ với mức giá khoảng từ 90.000 – 120.000 đồng/kg.
Tỏi Đà Lạt có vỏ màu nâu tím hoặc màu kem pha sọc tím, củ dài, chắc.
Ngoài cách làm tỏi ngâm giấm bạn có thể xem thêm:
Cách bảo quản tỏi tươi
Việc chọn tỏi rất quan trọng vì tỏi càng tươi thì thời gian sử dụng càng lâu. Củ tỏi mềm là đã chín quá và thể để được lâu. Nên mua tỏi lớp vỏ bóng không nhăn nheo, không có dấu hiệu mọc mầm vì ăn sẽ bị ngộ độc.
Nên bảo quản tỏi nơi thoáng mát, không bị ẩm, tránh ánh nắng trực tiếp
Để bảo quản tỏi thì nơi phơi ở nơi thoáng mát, không để trong tủ lạnh sẽ bị mốc. Nên bảo quản tỏi nơi thoáng mát, không bị ẩm, tránh ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra, bạn có thể dùng rổ, dây, lưới có lỗ thông hơi để bảo quản
Trên đây là cách làm tỏi ngâm giấm cực đơn giản, thơm ngon cho gia đình từ CNV. Chúc bạn thực hiện thành công! Đừng quên tham khảo thêm:
6.800.000 ₫ Giá gốc là: 6.800.000 ₫.6.500.000 ₫Giá hiện tại là: 6.500.000 ₫.
5.900.000 ₫ Giá gốc là: 5.900.000 ₫.5.450.000 ₫Giá hiện tại là: 5.450.000 ₫.
9.727.850 ₫ Giá gốc là: 9.727.850 ₫.8.459.000 ₫Giá hiện tại là: 8.459.000 ₫.
7.400.250 ₫ Giá gốc là: 7.400.250 ₫.6.435.000 ₫Giá hiện tại là: 6.435.000 ₫.
7.008.100 ₫ Giá gốc là: 7.008.100 ₫.6.094.000 ₫Giá hiện tại là: 6.094.000 ₫.
6.261.750 ₫ Giá gốc là: 6.261.750 ₫.5.445.000 ₫Giá hiện tại là: 5.445.000 ₫.
4.996.750 ₫ Giá gốc là: 4.996.750 ₫.4.345.000 ₫Giá hiện tại là: 4.345.000 ₫.
4.111.250 ₫ Giá gốc là: 4.111.250 ₫.3.575.000 ₫Giá hiện tại là: 3.575.000 ₫.
3.415.500 ₫ Giá gốc là: 3.415.500 ₫.2.970.000 ₫Giá hiện tại là: 2.970.000 ₫.
9.095.350 ₫ Giá gốc là: 9.095.350 ₫.7.909.000 ₫Giá hiện tại là: 7.909.000 ₫.