Cách làm trà mãng cầu thanh mát

Trà mãng cầu nổi bật với hương vị thanh mát của trà, ăn cùng mãng cầu ngâm chua chua ngọt ngọt rất thú vị.

Bạn đã từng được ai “rủ rê” pha chế thử trà mãng cầu chưa? Nếu có thì cũng chẳng có gì lạ, vì món trà này đang “làm mưa làm gió” trên mạng xã hội trong những ngày gần đây. Theo số liệu thống kê của Google, từ khóa “trà mãng cầu” có tần suất tìm kiếm rất cao, gần 2 triệu kết quả trả về chỉ trong 0,28 giây. Các “tín đồ” của trà trái cây bắt đầu tạo nên các phiên bản, công thức để pha chế ra món trà mãng cầu hoàn hảo nhất.

Một vài lưu ý khi bảo quản trà mãng cầu

Để làm được trà mãng cầu ngon, chuẩn vị bạn cần biết cách chọn mãng cầu ngon. Bạn nên lựa những quả có dáng thuôn, thân tròn đều, da căng và láng.

Với trà khô, bạn có thể sử dụng trà nhài, trà sen, trà ô long,… miễn là loại trà bạn ưa thích.

Dùng hũ hoặc hộp lớn có nắp đậy kín, ngâm mãng cầu ở bên ngoài nhiệt độ thường trong vòng 8 tiếng, rồi bảo quản trong ngăn mát để sử dụng. Mãng cầu bảo quản trong ngăn mát được trong vòng 7 – 10 ngày.

Trà mãng cầu khi pha nên uống hết trong ngày, tránh để trà quá lâu hoặc để qua ngày vì một số thành phần có thể biến chất gây hại.

Trà mãng cầu xiêm có chứa vitamin C nên tránh uống khi bụng đói rỗng hoặc trước khi đi ngủ vì dễ gây ra khó ngủ và đau dạ dày.

Uống trà mãng cầu tốt cho sức khỏe nhưng theo các chuyên gia, tốt nhất nên sử dụng vào buổi sáng và chỉ dùng một lượng vừa đủ. Những người đang điều trị dạ dày, tiểu đường… và các bệnh liên quan đến gan và thận thì không nên dùng trà mãng cầu.

Món trà mãng cầu với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt và vô cùng thanh mát sẽ là một món uống lý tưởng trong ngày hè. Ngoài ra, bạn cũng có thể mang chúng trong những buổi dã ngoại cùng gia đình và bạn bè để thưởng thức sự thơm ngon của nó.

Để tạo màu sắc đẹp cho món trà, bạn có thể chọn sử dụng đường vàng thay vì đường cát trắng.

Một số lưu ý trong quá trình pha trà mãng cầu

Cách chọn mãng cầu xiêm ngon

Không chỉ để pha trà, mãng cầu xiêm còn có thể được dùng để làm sinh tố, dầm đá với đường, làm kem, và thậm chí ăn trực tiếp cũng đem lại hương vị thơm ngon. Dù bạn lựa chọn mãng cầu biến nó thành món ăn gì đi nữa, điều quan trọng đầu tiên là tìm cho mình những quả mãng cầu xiêm thơm ngon và chất lượng.

• Chọn những quả mãng cầu có da màu vàng, bề mặt láng bóng, gai đã nở to và mềm mại, và khoảng cách giữa các gai rộng.
• Lựa chọn những quả đã chín mà không quá mềm nhũn. Chọn các quả to, nặng tay, có thịt múi dày và ngọt ngọt, ít hạt, và vỏ dễ lột.
• Quả mãng cầu mới hái thường có vỏ còn tươi mới và vẫn có cuống.
• Tránh mua các quả còn xanh hoặc non, có gai nhọn và khoảng cách giữa các gai gần nhau.

Cách bảo quản trà sau khi pha

Tốt nhất là bạn nên ngâm các nguyên liệu như mãng cầu, nước cốt trà, nước đường… trong các hộp đựng riêng biệt, chai hoặc lọ, và chỉ tiến hành pha chế khi bạn sẽ thưởng thức.

Nếu bạn đã pha xong nước cốt trà, nên sử dụng hết trong cùng một ngày để đảm bảo không bị mất đi hương vị thơm ngon. Để bảo quản trà tốt hơn, hãy sử dụng bình thủy tinh hoặc sành sứ. Nên tránh để nước trà trong các chai nhựa hoặc chai kim loại.

Một số câu hỏi thường gặp về mãng cầu xiêm

Để hiểu rõ hơn về loại quả này, dưới đây là một số câu hỏi thường gặp và câu trả lời để mọi người tham khảo thêm:

Mãng cầu gai bao nhiêu calo? 

Mặc dù có hàm lượng chất xơ và dưỡng chất hết sức dồi dào, thế nhưng hàm lượng calo lại khá ít. Cứ 100g mãng cầu gai thì chỉ có khoảng 66 Kcal.

Những ai KHÔNG NÊN ăn mãng cầu xiêm? 

Sau đây là tổng hợp các đối tượng không nên ăn mãng cầu gai để tránh gây hại cho cơ thể như sau:

• Các đối tượng đang mắc bệnh về gan hoặc thận.
• Người bệnh huyết áp cao hoặc đang dùng các loại thuốc điều trị huyết áp.
• Người bệnh tiểu đường.
• Thai phụ hoặc mẹ đang cho con bú.
• Người mắc chứng thiếu tiểu cầu máu.

Bà bầu ăn mãng cầu gai được không? 

Mãng cầu là một loại quả lành tính với nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe, nên các mẹ bầu có thể ăn được loại quả này.

Ăn quả mãng cầu xiêm có tác dụng phụ không? 

Theo nghiên cứu cho thấy, mãng cầu gai có thể gây nhiễm độc nếu sử dụng quá nhiều. Theo đó, một số hiện tượng mà loại quả này có thể dẫn đến là:

• Bệnh Parkinson
• Cơ bắp co cứng
• Tâm trạng có sự biến đổi thất thường
• Chuyển động chậm chạp
• Chuyển động của mắt chậm và lờ đờ
• Khó khăn trong việc đi lại.

Đối với một số trường hợp, một số chất trong mãng cầu gai sẽ làm giảm tác dụng của thuốc điều trị tiểu đường hay huyết áp. Cho nên, mọi người nên hỏi ý kiến bác sĩ để được tư vấn trước khi ăn mãng cầu gai để đảm bảo an toàn.