Mẹo vặt
7 cách làm trà tắc ngon, cải thiên sức khỏe
Th11
Hôm nay CNV sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm trà tắc đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Tự làm trà tắc giúp cho con người khoan khoái tâm hồn. Khi thưởng thức cũng trà tắc cũng mang đến hương vị rất khác nhưng vẫn giữ được vị của thức uống này.
trà tắc là món uống quen thuộc đối với giới trẻ hiện nay. Món uống giải nhiệt này xuất hiện trên thị trường trong thời gian ngắn. Tuy nhiên chúng lại được mọi người yêu thích và tạo nên “làn sóng” thức uống mới. Mọi người bắt đầu kinh doanh các món uống giải khát này bên cạnh món trà sữa quen thuộc.
Công dụng của trà tắc
Trà tắc không chỉ dùng để nhâm nhi trò chuyện cùng nhau mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thức uống giải khát này rất phù hợp cho các bạn đang giảm cân, giữ dáng. Tắc còn có tên gọi khác là quất, thuộc họ cam. Loại quả này được sử dụng chủ yếu trong chế biến món ăn và pha chế đồ uống. Trong tắc có chứa hàm lượng vitamin C cao cùng các loại axit amin và các vi khoáng chất như sắt, kẽm, magie,… cần thiết cho mọi hoạt động sống của tế bào cơ thể. Ngoài ra, theo y học thì tắc còn điều trị ho, tiêu đờm, giải cảm kết hợp với trà xanh còn giúp ngăn chặn ung thư, chống lão hóa và bệnh tiểu đường.
Một số lưu ý khi làm trà tắc mà bạn cần biết.
Trà tắc nên hạn chế pha quá ngọt vì sẽ làm gia tăng lượng đường trong máu dễ gây một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường. Một số bạn muốn giảm cân nhanh chóng đã lạm dụng thức uống này quá nhiều nên gây ra các tác hại như thiếu chất, suy nhược cơ thể, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa. Những bạn có bệnh sỏi thận, dạ dày, táo bón, mất ngủ lâu ngày thì nên cân nhắc sử dụng.
Ngoài cách làm trà tắc nếu muốn tham khảo về các thiết bị inox của CNV hãy nhấn CNV để cùng tìm hiểu với chúng mình nhé!
Một vài thiết bị nhà bếp được mọi người yêu chuộng như:
- Khay cơm inox 4 ngăn 28x22x4cm
- Tủ nấu cơm gas Alexa 24 khay ALG24120
- Nồi nấu phở đế vuông 50 lít CNV thanh nhiệt 6kw CNPV03
Cách làm trà tắc thơm ngon tại nhà
Nguyên liệu làm trà tắc
- Trà Lipton túi lọc: 2 túi
- Quả tắc: 5 quả
- Chanh: ½ quả
- Nước đường: 40ml
- Nước sôi: 200ml
- Đá viên
- Dụng cụ: ly, thìa, shaker
Cách làm trà tắc đơn giản
Bước 1: Ủ trà
Đầu tiên, bạn cho 2 túi trà vào 200ml nước sôi khoảng 95 độ C. Ủ trà trong khoảng 10 – 15 phút, khi nước cốt trà chuyển sang màu nâu gỗ là được. Sau đó, bỏ phần túi trà và giữ lại phần nước.
Bước 2: Làm siro tắc
Tiếp đến, bạn vắt lấy nước cốt của 5 quả tắc, ½ quả chanh, 40ml nước đường cát trộn chung với nhau. Như vậy bạn được hỗn hợp siro tắc để pha thành nhiều ly.
Khi sử dụng nước đường làm siro, bạn sẽ tiết kiệm thời gian pha chế và đồ uống không có lợn cợn đường chưa tan.
Bước 3: Pha chế trà tắc
Bước tiếp theo, bạn đong khoảng 70ml nước cốt trà, thêm 30ml siro tắc ở bước 2 và đá viên vào shaker. Sau đó lắc đều hỗn hợp và rót ra ly là bạn đã có ngay ly trà tắc giải nhiệt thơm ngon ngay tại nhà.
Bước 4: Thành phẩm
Bạn có thể trang trí thêm vài lát tắc để ly nước trà tắc thêm hấp dẫn. Trà tắc sẽ có vị chua ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng.
Các cách làm trà tắc đơn giản khác
Trà tắc xí muội
Một chút biến tấu trong cách làm trà tắc đã tạo nên món trà tắc xí muội có hương vị mới lạ, độc đáo và đầy hấp dẫn. Bạn sẽ cho xí muội, nước trà, siro tắc và 1 ít đá viên vào máy rồi xay nhuyễn. Cho thành phẩm ra ly và thêm đá viên là bạn đã hoàn thành món thức uống này rồi. Bạn cũng thể cắt nhỏ xí muội rồi pha chế với bình shaker, tùy theo sở thích cá nhân.
Trà tắc mật ong
Đối với một số bạn đang giảm cân sẽ hạn chế sử dụng đường để giảm lượng calo mà bản thân tiêu thụ. Mật ong chính là nguyên liệu được thay thế, vừa mang đến vị ngọt như mong muốn mà rất tốt cho sức khỏe. Để làm trà tắc mật ong, bạn cần thay đổi lượng nước đường trong công thức siro tắc đã hướng dẫn ở trên thành mật ong. Còn các bước còn lại tương tự như trên.
Trà tắc sương sáo hạt é
Để tăng thêm sự lạ miệng trong cách làm trà tắc và thưởng thức trà tắc thì một số người đã sáng thêm một số nguyên liệu. Sương sáo và hạt é được nhiều người biết đến là một món ăn thanh mát trong những ngày hè. Bạn sẽ không chỉ thưởng thức vị thơm ngon của trà mà còn cảm nhận được sự giòn dai của sương sáo. Hãy thử ngay sự kết hợp mới lạ này nhé!
Trà tắc giảm cân
Trong cách làm trà tắc giảm cân là một công thức nước uống rất tốt cho sức khỏe, lá cỏ ngọt được dùng để thay thế cho đường. Lá cỏ ngọt sẽ được hãm cùng với trà để tạo ra phần cốt trà. Hương vị ngọt thanh của lá cỏ ngọt kết hợp cùng trà và vị chua của tắc sẽ tạo nên thức uống mới. Những bạn đang muốn giảm cân, detox, thanh lọc cơ thể thì nên dùng loại thức uống trà tắc này.
Trà tắc nha đam
Cách làm trà tắc cho trà tắc có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp vị giòn mát của nha đam sẽ khiến bạn ngây ngất và mê mẩn thức uống này. Bạn cần thực hiện các bước pha nước cốt trà, siro tắc tương tự ở trên. Nha đam cần bỏ phần vỏ, rửa với muối và nhiều lần bằng nước sạch để sạch phần chất nhầy. Sau đó, bạn cắt hạt lựu phần thịt và chần sơ qua nước sôi khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc để pha chế.
Trà tắc cam sả
Vị đặc trưng của trà tắc hòa quyện với hương thơm của sả và cam đã mang đến một món thức uống trà tắc được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Cam thì bạn nên chọn cam vàng cho có mùi thơm và hạn chế vị nhẫn đắng, sau khi mua về thì rửa sạch rồi thái lát có độ dày 0.5cm. Sả thì bỏ đi lớp vỏ già bên ngoài thì rửa sạch, cắt thành từng đoạn khoảng 3-4cm, đạp dập rồi đun với nước sôi trong khoảng 15 phút rồi vớt ra. Sau khi pha trà tắc xong, bạn cho lát cam cùng sả vào và thưởng thức.
Ngoài cách làm trà tắc nếu bạn thắc mắc trà tắc bao nhiêu calo, có gây tăng cân không thì hãy thãy tham khảo liên kết bên trên để biết chi tiết nha!
Lưu ý khi pha chế trà tắc
Trong cách làm trà tắc CNV đã chia sẻ bên trên, màu nước và hương vị của trà rất quan trọng, quyết định xem ly trà có ngon hay không. Nước cốt trà sau khi ủ nên được gạn sạch sẽ bã trà, có màu nâu sáng và trong. Hương vị trà tắc hòa quyện giữa vị chua và vị ngọt, không bị đắng hay chát. Do đó, bạn nên chọn mua những loại trà có chất tannin thấp như trà lài, trà xanh, trà chanh… vì chúng thường có màu sắc trong sau khi ủ. Hạn chế sử dụng trà ô long, trà đen bạn nhé.
Nếu muốn tiết kiện thời gian pha chế, bạn có thể pha sẵn siro tắc với tỷ lệ 1 tắc : 1 đường và bảo quản trong hộp thủy tinh có nắp. Tránh sử dụng hộp nhựa kém chất lượng, nó sẽ khiến siro pha bị hôi. Để trong tủ lạnh là bạn có thể bảo quản từ 3-6 tháng.
Vì trà tắc có vị chua, bạn không nên uống quá thường xuyên, uống vừa phải sẽ lợi đường ruột hơn. Lưu ý là bạn chỉ nên uống sau bữa ăn trưa nhé. Uống vào gần thời gian đi ngủ sẽ khiến bạn bị trằn trọc, ngủ không ngon giấc.
Vậy là chỉ cần vài bước, bạn đã có thể tự làm ngay ly trà tắc mát lạnh cho cả nhà cùng giải khát. Một mẹo nhỏ nữa trong cách làm trà tắc ngon là bạn có thể thêm thắt một số loại topping như trân châu, thạch, hạt chia, hạt é… để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho thức uống. Chúc bạn thành công!
