Mẹo vặt
4 cách làm bánh chuối nướng đơn giản, dễ làm
Th11
Chuối là một loại trái cây cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như vitamin, chất xơ và khoáng chất. Bánh chuối nướng là một sản phẩm trong đó có nguyên liệu chính là chuối. Đây là một món ăn khá quen thuôc và phổ thông đối với rất nhiều người trên khắp mọi miền tổ quốc. Bánh chuối nướng được phối hợp cùng rất nhiều hương vị điều đó làm cho chiếc bánh chuối nướng ngày càng đa vị hơn. Những chiếc bánh chuối không thể không kể đến là bánh chuối nướng bột mì, bánh chuối nướng yến mạch, bánh chuối nướng sữa chua, bánh chuối nướng hạt óc chó. Bạn hãy cùng CNV vào bếp thực hiện 4 cách làm món bánh chuối thơm ngon cho cả nhà nhé!
1. Bánh chuối nướng bột mì
-
Chuẩn bị
35 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bột mì cho 3 người
Bột mì 200 gr
Dụng cụ làm món bánh chuối nướng bột mì
Lò nướng, chén bát, muỗng, rây, khuôn bánh,….
Cách chế biến bánh chuối nướng bột mì
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột
Đầu tiên, bạn cho bột mì, muối ăn, baking soda, baking powder vào 1 cái tô trộn đều.
Sau đó, bạn dùng 1 cái tô khác cho chuối vào nghiền nát, rồi thêm mật ong, trứng gà, vani vào trộn đều tay.
Cuối cùng, bạn rây hỗn hợp bột vào tô chuối, trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa vào nhau là được.
Bước 2: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút, sau đó cho hỗn hợp trên vào khuôn nướng và cho vào lò nướng trong khoảng 60 phút cho bánh chín và vàng đều.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh chuối sau khi lấy ra khỏi khuôn, cắt bánh thành từng miếng nhỏ, bánh chuối nướng xong vừa thơm, vừa ngọt, vừa mềm xốp.
Ngoài ra nếu bạn cần, bạn có thẻ tham khảo thêm những sản phẩm sau của CNV để làm được nhiều món ngon hơn:
2. Cách chế biến bánh chuối nướng yến mạch
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng yến mạch cho 3 người
Bột mì 200 gr
Dụng cụ làm bánh chuối nướng yến mạch cho 3 người
Lò nướng, chén bát, muỗng,….
Cách chế biến bánh chuối nướng yến mạch
Bước 1: Trộn hỗn hợp bột
Đầu tiên, bạn lấy 1 cái tô cho bột mì, đường, baking soda, muối vào và trộn đều.
Sau đó, lấy 1 cái tô to khác cho chuối vào nghiền nát, rồi cho hỗn hợp bột ở trên vào trộn đều, cho socola dạng hạt vào trộn đều.
Bước 2: Nướng bánh
Cho hỗn hợp bột vào khuôn nướng và rắc yến mạch lên mặt khuôn nướng.
Kế tiếp, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 15 phút, sau đó cho bánh vào nướng trong khoảng 60 phút.
Bước 3: Thành phẩm
Thành phẩm:Bánh chuối nướng yến mạch là một món bánh thơm ngon, tốt cho tim mạch, và ăn vào cũng không sợ tăng cân.
3. Bánh chuối nướng hạt óc chó
-
Chuẩn bị
25 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng hạt óc chó cho 3 người
Bột mì 225 gr
Trứng gà 2 quả
Chuối già 3 trái
Baking soda 1 muỗng cà phê
Baking powder 1 muỗng cà phê
Sữa chua 1/2 chén
Óc chó 1 chén
Đường nâu 1/2 chén
Đường trắng 1/2 chén
Dầu ăn 1/2 chén
Vani 1 muỗng cà phê
Muối 1/4 muỗng cà phê
Dụng cụ làm bánh chuối nướng hạt óc chó
Lò nướng, chén bát, muỗng, khuôn bánh,….
Cách chế biến bánh chuối nướng hạt óc chó
Bước 1: Trộn hỗn hợp chuối và trứng
Bạn cho chuối vào 1 cái tô lớn, nghiền nát, cho dầu ăn, sữa chua, trứng gà, tinh chất vani trộn đều với nhau. Sau đó, cho thêm đường nâu, đường trắng vào trộn đều.
Bước 2: Nướng bánh
Kế tiếp, bạn cho bột mì, baking soda, baking powder vào hỗn hợp trứng, trộn đều. Cho thêm hạt óc chó đã được băm nhuyễn theo cùng, trộn nhẹ nhàng lần nữa là được.
Sau đó, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút, rồi cho hỗn hợp trên vào khuôn nướng và đặt vào lò nướng trong khoảng 60 phút cho bánh chính và vàng đều là được.
Bước 3: Thành phẩm
Bánh chuối hạt óc chó thơm ngon, bổ dưỡng, là sự kết hợp giữa vị ngọt của trái cây chín và vị bùi của hạt óc chó.
4. Bánh chuối nướng sữa chua
-
Chuẩn bị
30 phút
-
Chế biến
1 giờ
-
Độ khó
Trung bình
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng sữa chua cho 3 người
Bột mì 1/5 chén
Chuối già 450 gr
Trứng gà 2 quả
Sữa chua Hy Lạp 1 chén
Hạt óc chó 1/3 chén
Nước cốt táo 1/4 chén
Đinh hương 3 gr
Nhục đậu khấu 3 gr
Bột quế 1 muỗng cà phê
Baking soda 1.5 muỗng cà phê
Bơ lạt 2 muỗng canh
Vani 1 muỗng cà phê
Đường nâu 1/2 chén
Đường trắng 3/4 chén
Dụng cụ thực hiện làm bánh chuối nướng sữa chua
Lò nướng, chén bát, muỗng,….
4. Cách chế biến bánh chuối nướng sữa chua
Bước 1: Trộn hỗn hợp bánh
Đầu tiên, bạn cắt bơ thành miếng nhỏ, cho vào tô cùng với đường và đường nâu. Dùng máy xay sinh tố đánh đều hỗn hợp bơ đường.
Sau đó, cho thêm trứng và nước cốt táo vào hỗn hợp, đánh đều. Cho chuối đã nghiền nát vào, rồi thêm sữa chua và vani vào cùng, dùng thìa khuấy đều đến mịn.
Tiếp theo, bạn dùng một bát vừa, rây bột baking soda với bột quế, muối, đinh hương, nhục đậu khấu và hạt óc chó (đã nghiền nhỏ) vào và trộn đều.
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp bột ở trên vào tô hỗn hợp chuối trộn đều lần nữa.
Bước 2: Nướng bánh
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong vòng 15 phút, rồi mới cho hỗn hợp trên vào khuôn nướng và đặt vào lò nướng trong khoảng 60 phút cho bánh chính và vàng đều là được
Bước 3: Thành phẩm
Bánh chuối sữa chua thơm ngon, làm cho bạn mê say khi vừa chạm môi vào miếng bánh đầu tiên.
Một số mẹo khác để mua chuối ngon
Mẹo làm bánh chuối nướng thành công:
- Chọn chuối chín muồi để tăng độ ngọt cho bánh.
- Tráng qua khuôn bánh bằng dầu ăn trước khi cho bột vào.
- Chọn trứng gà ta sẽ ngon hơn trứng gà công nghiệp.
- Để bánh nguội rồi mới lấy ra khỏi khuôn.
