2 cách làm bánh kem cả nhà cùng thưởng thức

Cách làm bánh kem với kem tươi cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bánh kem với kem tươi

• 3 quả trứng gà
• 200gr dâu tây
• ½ muỗng cà phê cream of tartar
• 10gr sữa tươi
• 30gr bột mì đa dụng
• 20gr bột ngô
• 10gr bột cacao
• 390ml kem tươi (whipping cream)160ml kem topping (topping cream)
• Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 75gr đường, 20gr dầu ăn, 3ml vani, màu thực phẩm
• Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, bát, muỗng, rây lọc, dụng cụ vét bột, phới đánh trứng, khuôn tròn (đường kính 16cm), tăm, dao, túi bắt kem bông

Mẹo hay

Cách chọn nguyên liệu làm bánh kem ngon
– Khi mới bắt đầu bạn nên chọn bột mì đa dụng để làm bánh, bởi vì bột mì đa dụng có hương vị và chất lượng không thua kém gì bột làm bánh kem chuyên dụng khác.
– Loại bột thứ hai không thể thiếu là bột bắp, nguyên liệu này sẽ giúp bánh được cứng cáp, được định hình tốt hơn. Ngoài ra, bột cacao, hay bột trà xanh cũng vô cùng cần thiết để giúp cốt bánh mang được hương vị thơm ngon hơn.

Nên chọn trứng gà để làm bánh sinh nhật vì trứng gà không tanh, sử dụng thêm sữa tươi và vani dạng nước để cốt bánh có hương vị đặc trưng, hấp dẫn hơn.

Đặc biệt topping cream và whipping cream là hai loại nguyên liệu không thể thiếu khi làm bánh sinh nhật. Nhớ chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để chiếc bánh của bạn hoàn hảo nhất có thể nhé.

Mẹo chọn dâu ngon: Nên lựa chọn những quả dâu có mùi thơm, dâu tây ngon là dâu tây có màu đỏ tươi, căng mọng nước. Lưu ý lựa chọn những quả có cuống xanh tươi bám chặt vào thân quả, những quả dâu có hạt thưa cũng là một đặc điểm giúp chọn lựa dâu ngon.

Cách làm bánh kem với kem tươi

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện cho 4-5 người

Nguyên liệu làm bánh kem bằng nồi cơm điện

• 4 quả trứng gà
• 50g bột mì
• 50g bột bắp
• 35ml dầu ăn
• 80g đường
• 35ml sữa tươi có đường
• 2 hộp bánh quế
• 200ml topping cream
• 1 muỗng cà phê vani
• 1 muỗng cà phê mật ong
• 1 muỗng cà phê bột trà xanh

Cách làm bánh kem bằng nồi cơm điện